Походження пакування холодового ланцюга-з контрольованою температурою тісно пов’язане з розвитком транспортування холодового ланцюга. Раніше люди використовували лід, сніг, підземні льохи та природне низько{2}}температурне середовище, щоб знизити температуру їжі та подовжити термін зберігання. Однак ці методи покладалися переважно на природні умови та мали обмежені можливості контролю температури. З поступовим розвитком технології промислового охолодження в 19 столітті лід і механічне охолодження почали застосовуватися для транспортування харчових продуктів. Люди поступово зрозуміли, що просто забезпечити низьку-температуру середовища недостатньо; пакувальні матеріали також були необхідні для уповільнення надходження зовнішнього тепла, підтримки відносно стабільної температури для продукту під час транспортування. Таким чином, транспортне пакування з функціями збереження тепла, ізоляції та холодного зберігання поступово з’явилося та застосовувалося для транспортування чутливих до температури-продуктів, таких як м’ясо, молочні продукти та морепродукти.
У 20-му столітті з розвитком сучасної логістики, холодильних технологій і полімерних ізоляційних матеріалів пакування холодового ланцюга-з контрольованою температурою почало розвиватися від простої моделі «лід + ящик» до спеціалізації та стандартизації. Такі ізоляційні матеріали, як пінопласт і поліуретан, все частіше використовуються в упаковці. Водночас засоби контролю температури, такі як пакети з льодом, холодильні агенти та сухий лід, постійно вдосконалюються, що дозволяє упаковці підтримувати необхідну температуру продукту протягом певного періоду без постійного зовнішнього охолодження. Особливо через зростання попиту на транспортування вакцин, біологічних продуктів, фармацевтичних препаратів і високо{6}}якісних свіжих продуктів харчування вимоги ринку до стабільності температури та безпеки транспортування стають дедалі суворішими. Упаковка з контрольованою-температурою холодового ланцюга поступово сформувала відносно завершену технологічну систему. Сьогодні упаковка з контрольованою температурою{10}}холодового ланцюга — це вже не просто ізольований контейнер, а важливе логістичне обладнання, яке включає ізоляційні матеріали, засоби контролю температури, моніторинг температури, структуру упаковки та технології керування транспортуванням. Він поступово розвивається в напрямку можливості переробки, інтелектуального контролю температури та екологічності.